• julio 26, 2021
“Vive una experiencia inigualable, entretenida y fácil junto Valentina Mac-Auliffe”

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Por Javiera Navarrete   Autodidacta en la cocina desde muy temprana edad, Valentina Mac-Auliffe decide estudiar Publicidad, dedicándose a ello…

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Hued Hued: Una pyme que busca rescatar la flora y fauna de Chile a través de sus creaciones

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Por María Paz Barrales   Gonzalo Balmaceda y Javiera Larraín (matrimonio), decidieron aventurarse a crear una marca en base a…

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Fundación Gastronómica Social: “Seguridad Alimentaria y equidad social, a través de la gastronomía”

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Por Javiera Navarrete   Con una propuesta basada en dejar de fomentar la gastronomía fundada en el lujo y la…

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La reinvención de El Toro: “Una experiencia Torera”

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El gran zócalo del edificio Alonso es el lugar escogido por Chris Portugal para abrir un nuevo local de “El…

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Carolina “China” Bazán: “Pasión, perfección, yo vivo cocina, respiro cocina”

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Por Javiera Navarrete   Este especial “Hotelería y Gourmet” está inspirado en las miles de propuestas que puede tener el…

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Iconos Gourmet: Gino y José unos preponderantes en la innovación de la cocina Travesti

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Estos empresarios parten con el restaurant Sarita Colonia que tuvo un éxito fugaz y  donde ir a comer o almorzar…

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Ahumados de Farellones: “Cocinar ahumados es mucho más que poner la comida y echarle humo”

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Por María Paz Barrales El interés por la cocina para Jaime Solar, periodista de profesión; administrador gastronómico y fundador de…

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