• noviembre 6, 2025
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Categoría: PelleHome

Carolina “China” Bazán: “Pasión, perfección, yo vivo cocina, respiro cocina”

Por Javiera Navarrete   Este especial “Hotelería y Gourmet” está inspirado en las miles de propuestas que puede tener el mundo gastronómico y sus numerosas sensaciones. La cocina comunica permitiéndote  viajar e imaginar junto al…

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Iconos Gourmet: Gino y José unos preponderantes en la innovación de la cocina Travesti

Estos empresarios parten con el restaurant Sarita Colonia que tuvo un éxito fugaz y  donde ir a comer o almorzar era un espectáculo que nadie podía perderse. Hoy ya más maduros y con un concepto…

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Ahumados de Farellones: “Cocinar ahumados es mucho más que poner la comida y echarle humo”

Por María Paz Barrales El interés por la cocina para Jaime Solar, periodista de profesión; administrador gastronómico y fundador de Ahumados de Farellones, comenzó en el restaurante “La Leñera”, donde constantemente debía revisar y trabajar…

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Winteri: “Un elemento que también caracteriza a Winteri y nuestros diseños, es el respeto por la naturaleza, el territorio y el paisaje”

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Por María Paz Barrales   Cuidar el medio ambiente es un gran desafío, pero no es imposible. Para Winteri, empresa dedicada al diseño y la arquitectura, es una inmensa oportunidad para preservar el bienestar de…

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